烧烤价格,[#16]在使烧烤无烟桌用全自动电烧烤炉烧烤的时候咱烧烤桌图片大全们需要准备什么材料？

来源：网络这几年自动电烧烤炉非常火爆，无论是烧烤店还是家庭自己买的自动电烧烤炉都是非常火爆的。那么我们在使用自动电烧烤炉烧烤的时候需要准备哪些材料？

调料基本调料有：

孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。

糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质，且糖的热量较高，建议少用，迟用。

烧烤酱超市里见的不多，可以用辣酱等其他酱代替，如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。

介绍几种自制酱。1、胡萝卜酱：胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。2、豆酱： 熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制。3、番茄酱： 番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。4、甜面酱： 甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。

食品采购参考：

肉类食品：羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真(超市有腌制的。自己制作注意：肉要新鲜，不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，用竹签穿好即可备用)

鱼和海鲜：活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串(超市有加工好的虾串、鲜贝串等半成品。自己制作注意： ‘鲜活’。活鱼要先去鳞，去内脏，洗净，用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。)

蔬菜(让人不会感到过于油腻)：土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜(土豆应去皮，切片;山药选择较细的;芋头选择较小的;红薯最好是去皮切片;青菜要洗干净。特别推荐一下大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用);水果和坚果：苹果、香蕉、核桃、板栗(须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’，应特别小心，最好是先切个小口)。(超市里买的有现成的蔬菜串，据说新式烧烤桌烤出的味道不错)

面食和豆制品：馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等(烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用)，面食烧烤时大都不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，洒上椒盐，味道就更美了。豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。

准备食品注意：食物最好是在家都全部加工好，去皮切片等工作应在出发前完成，最好不要放在野外，切片的食物不要长时间放置，防止氧化变色。食品准备的种类要丰富些，不要只是肉串，要荤素搭配。食品的量要根据人数而定，不要过少，少了不过瘾，也不要太多，以免浪费。